結婚以後 屁媽超級懷念中壢的大腸麵線
之前無意間發現了這間不起眼的小店
『四維紅麵線』
是一位可愛的阿婆在賣 超級無敵客氣
我就喜歡這種做生意的態度 很有親切感阿
每次都會問 蒜跟香菜可以嗎
裡面的座位不多 雖然有冷氣
但是開放式空間 還是顯得有點熱
不過完全沒有阻擋屁媽想吃的嘴
小碗$40/碗
大碗$55/碗
如果是當點心吃 可以來個小碗的墊墊胃
如果是當正餐的話 建議可以點個大碗的唷
屁媽今天點的是大碗的 不是我在講
大腸給的非常大方 幾乎每口都可以吃到大腸
還跟木耳一起煮 完全提升了湯頭的甜味
勾芡也恰到好處 不會過於濃厚 造成麵線口感不佳
喜歡吃辣的 一定要配上一點辣椒
每口吃起來都非常飽嘴
不愛吃辣的也沒關係 跟屁爸一樣 加上一點烏醋
酸酸的口感 很開胃唷
吃完這碗 在去通化夜市買杯冰涼飲料
這才是人森阿~~
四維紅麵線
地址：台北市大安區四維路170巷24號
電話：02-2703-3469
營業時間：0700-1900 (週日公休）
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